El Blog de Romanzado

Viernes 28 cena/cata maridaje en Restaurante Romanzado

Escrito por Romanzado el . Posteado en Ofertas

El viernes 28 de Junio en Restaurante Romanzado catamos y cenamos acompañados de los vinos de bodegas Baigordi, esta vez hemos elegido a esta bodega de D.O. Rioja para conocer sus vinos y cenar en perfecto maridaje.

La última cena-cata que realizamos fue un éxito y es que los asistentes además de divertirse y degustar una estupenda cena pudieron aprender los conceptos básicos de la cata de vinos de la mano del enólogo de la bodega. Os dejamos un par de fotografías para que podáis ver cómo se lo pasaron.

Este viernes degustaremos 4 vinos de Bodegas Baigordi:

Los platos y vinos que degustaremos: 

1- Blanco

Tabla de patés variados

2- Rosado

Migas de pastor

3- Graciano joven

Papada de cerdo

4- Crianza

Chuleta de ternera

Degustaremos además alguno de nuestros deliciosos postres caseros

El próximo viernes en Restaurante Romanzado, cena y cata dirigida  de bodegas Baigordi sólo  20€.  

¡Te esperamos! Aún puedes apuntarte

 

Semana del Pintxo en Romanzado

Escrito por Romanzado el . Posteado en Ofertas

 

semana el pintxo

Desde el próximo 3 de Junio hasta el 9 celebra con nosotros la Semana del Pintxo, ven a Romanzado y disfruta entre otros de todos estos pintxos que hemos preparado para ti: 

Pulguitas con jamón, con txistorra, txorizo ibérico, salchichón iberico, con txaka y mayonesa, con paté de oca…

 Mini-tostas paté de hongos con mermelada de cebolla, mini-tosta paté de aceitunas negras, de revuelto de gambas, de revuelto de esparragos, con papada frita y pimientos rojos…

Tartaletas de ensaladilla rusa, de tortilla de patata, de huevo y txaka, de atun y cebolla picada, buenísimas tartaletas vegetales…
Y además champiñones a la plancha, gildas, bolitas de queso…

Y  muchas cosas más que descubrirás en nuestra semana del pintxo, del 3 al 9 de Junio. 

 

Cena maridaje en Restaurante Romanzado

Escrito por Romanzado el . Posteado en Ofertas

cena maridajeEl sábado 1 de Junio en Restaurante Romanzado hemos preparado una cena maridaje en colaboración con bodegas Aristu.

Juan Ramón Ollo, enólogo de la bodega guiará un curso de cata en el que además de aprender a catar un vino y descubrir cinco vinos diferentes de esta bodega, podremos descubrir como maridan los vinos con los platos propuestos por nuestro chef.

En Bodegas Aristu se afanan por conseguir que sus vinos expresen la tipicidad del territorio y el saber hacer de la tradición vitícola familiar. Con un viñedo de agricultura ecológica y una cuidada elaboración en bodega consiguen elaborar unos vinos muy representativos de la DO Navarra. 

Los platos y vinos que degustaremos: 

1- Blanco

Papada de cerdo navarro, con pimientos asados

2- Rosado

patés variados

3- Crianza

migas de pastor con setas

4-Reserva

chuleta de ternera, con verduras

POSTRE:  crep de piña con helado de limón

Acompañado de cava ó moscatel

Cafés

El próximo sábado en Restaurante Romanzado, cata guiada por el enólogo de bodegas Aristu, y cena maridada precio: 20€.  

¡Te esperamos!

“Lo que comería tu bisabuela”

Escrito por Romanzado el . Posteado en Noticias

 

Ultimamente se oye mucho hablar de Michael Pollan, un gurú de la comida sana en Estados Unidos. Lo revolucionario del discurso de este señor es la sencillez que tiene. Eso es lo que ha hecho que se convierta en un gurú de la alimentación. 

Michael Pollan habla de la importancia de los ingredientes de calidad, de los alimentos que tienen apariencia de alimentos… una de sus reglas, por ejemplo es, no comer alimentos que no habría comido nuestra bisabuela. Cocinar, no comer comida pre-cocinada, no buscar en el supermercado alimentos light para adelgazar, si no comer más verduras. Según este autor bueno es lo que sale de una planta y no lo que se hace en una planta. 

Sabios consejos los de este señor, que sin embargo nos podrían decir nuestras bisabuelas y abuelas. 

Lo mejor es comer alimentos buenos, cocinados como antaño y en torno a una mesa llena de amigos, no hay mejor fórmula para vivir bien. Ya os lo hemos contado amigos, para vivir bien practica la Fórmula Romanzado. 

Visita de la Casa de Cultura de Deba

Escrito por Romanzado el . Posteado en Noticias

El último fin de semana de mayo , el sabado 25,  Kultur Elkartea de Deba  ha organizado una excursión a Navarra cuyo tema es origenes y naturaleza. Ya que se visitará el castillo de Javier y el monasterio de Leire con visita guiada.

La naturaleza será parte importante de esta excursión ,pues visitarán la Foz de Arbaiun primero y a la tarde ,tras comer un buen menú en Restaurante Romanzado darán un paseo por la Foz de Lumbier.
El importe de la  excursión es de 9 euros  más 20 euros de la comida.

Los que deseen apuntarse tiene que llamar al teléfono de Kultur Elkatea de Deba 943191172 y dejar su nombre y número de teléfono en el contestador, o mandar un email a info@ostolaza.org y dejar un mensaje con nombre y número de teléfono.

Más información sobre el entorno: http://restauranteromanzado.com/localizacion/entorno/

Os esperamos!!

Lumbier